Короткий ответ: Ориентир для натурального греческого йогурта на 100 г обычно находится в диапазоне 57–75 ккал, Б 5,0–10,0 г, Ж 0,1–3,5 г, У 2,5–4,9 г. Для карточек товара и ассортиментной матрицы используйте только значения с этикетки конкретного SKU, а порцию и упаковку считайте через коэффициент массы.
По запросу «кбжу греческий йогурт» ориентир для натуральных SKU без наполнителей на 100 г обычно такой: 57–75 ккал, белки 5,0–10,0 г, жиры 0,1–3,5 г, углеводы 2,5–4,9 г. Для упаковки 135 г это примерно 77–101 ккал, белки 6,8–13,5 г, жиры 0,1–4,7 г, углеводы 3,4–6,6 г. Для карточки товара и маркировки берите значения с актуальной этикетки конкретного SKU.
- Дать рабочий диапазон КБЖУ для греческого йогурта по данным из выдачи и отметить вариативность по бренду
- Разделить: универсальные ориентиры vs карточки конкретных SKU
- Добавить явный список источников (этикетки брендов/официальные карточки) с датой проверки
- Показать методику отбора SKU для диапазонов: сколько позиций, какие критерии (натуральный/без наполнителей, жирность)
Что вы найдёте в статье
- КБЖУ греческого йогурта: ориентиры на 100 г
- Сводная таблица по реальным SKU из выдачи
- Универсальные ориентиры и карточки SKU: как не смешивать уровни
- Почему значения отличаются между брендами
- Как считать КБЖУ для маркировки и карточки товара
- Пересчет на порции и форматы: операционная таблица
- Шаблон полей для ассортиментной матрицы
- Проверка качества данных перед публикацией
- Источники, методика и ответственность
- Частые вопросы по теме
Быстрый ответ для работы: если нужен ориентир по запросу «кбжу греческий йогурт», для натуральных SKU без наполнителей на 100 г чаще встречается диапазон: 57–75 ккал, Б 5,0–10,0 г, Ж 0,1–3,5 г, У 2,5–4,9 г.
Типовые пересчеты: на 120 г это 68–90 ккал, на 135 г это 77–101 ккал, на 200 г это 114–150 ккал. Для Б/Ж/У применяйте тот же коэффициент массы. Для публикации в карточках и матрицах используйте только значения с этикетки конкретного SKU.
КБЖУ греческого йогурта: ориентиры на 100 г
Запрос обычно закрывается диапазоном, а не одной цифрой. По срезу открытых карточек и справочников из выдачи значения для натуральных греческих йогуртов без наполнителей укладываются в рабочий коридор: 57–75 ккал, белки 5,0–10,0 г, жиры 0,1–3,5 г, углеводы 2,5–4,9 г на 100 г.
| Показатель на 100 г | Рабочий диапазон | Зачем нужен в матрице |
|---|---|---|
| Калорийность | 57–75 ккал | Быстрая фильтрация линейки по энергоемкости |
| Белки | 5,0–10,0 г | Сравнение белковой плотности между SKU |
| Жиры | 0,1–3,5 г | Группировка по жирности и позиционированию |
| Углеводы | 2,5–4,9 г | Контроль нейтральных и сладких вариантов |
Диапазон подходит для первичного сравнения, но не заменяет данные упаковки.
Сводная таблица по реальным SKU из выдачи
Ниже сводка по нескольким карточкам и брендам, чтобы видеть разброс в одном месте.
| SKU / источник | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Формат |
|---|---|---|---|---|---|
| Простоквашино Греческий 2% (официальная карточка) | 63 | 8,7 | 2,0 | 2,5 | на 100 г |
| Простоквашино 2% 135 г (ритейл-карточка) | 63 | 8,7 | 2,0 | 2,6 | на 100 г |
| Teos Греческий натуральный 2% (карточка продукта) | 67,2 | 8,0 | 2,0 | 4,2 | на 100 г |
| Mevgal Greek Yogurt Natural (справочник) | 64 | 6,7 | 2,0 | 4,9 | на 100 г |
| Йогурт греческий, обобщенная справочная карточка | 66 | 5,0 | 3,2 | 3,5 | на 100 г |
Даже в узком сегменте «натуральный/греческий» цифры могут отличаться, это нормальная ситуация для разных рецептур и правил округления.
Универсальные ориентиры и карточки SKU: как не смешивать уровни
В матрицах нужно разделять два слоя данных:
- категорийный ориентир, чтобы быстро понять порядок значений;
- точные SKU-значения, которые идут в карточку, маркировку и аналитику.
| Уровень | Источник | Где применять | Что нельзя делать |
|---|---|---|---|
| Ориентир по категории | Сводные данные | Черновой отбор, первичное сравнение | Публиковать как точные данные конкретного товара |
| Данные SKU | Этикетка производителя | Карточка, матрица, маркировка | Подменять усредненными цифрами из справочников |
| Порция/упаковка | Расчет от этикетки | Unit-экономика, контент на фасовку | Считать вручную без единого правила округления |
Почему значения отличаются между брендами
- Жирность: линейки 0–2% и 3–4% ожидаемо расходятся по ккал и жирам.
- Степень фильтрации: у более густых вариантов белок на 100 г может быть выше.
- Рецептура: состав молочной основы и технологические решения влияют на итоговые БЖУ.
- Вкус и наполнители: сладкие версии обычно повышают углеводы и калорийность.
- Партия и округление: небольшие расхождения в рамках норм производителя допустимы.
Как считать КБЖУ для маркировки и карточки товара
Формула: показатель на порцию = показатель на 100 г × масса порции / 100.
Пример для 63 ккал, Б 8,7, Ж 2,0, У 2,6 на 100 г и упаковки 135 г (коэффициент 1,35):
- Ккал: 63 × 1,35 = 85,05 ≈ 85
- Белки: 8,7 × 1,35 = 11,745 ≈ 11,7
- Жиры: 2,0 × 1,35 = 2,7
- Углеводы: 2,6 × 1,35 = 3,51 ≈ 3,5
Единое правило округления для матрицы: Б/Ж/У до 0,1 г, ккал до целого.
Пересчет на порции и форматы: операционная таблица
| Масса | Коэффициент | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 г | 1,00 | 63 | 8,7 | 2,0 | 2,6 |
| 120 г | 1,20 | 75,6 ≈ 76 | 10,4 | 2,4 | 3,1 |
| 135 г | 1,35 | 85,1 ≈ 85 | 11,7 | 2,7 | 3,5 |
| 150 г | 1,50 | 94,5 ≈ 95 | 13,1 | 3,0 | 3,9 |
| 200 г | 2,00 | 126 | 17,4 | 4,0 | 5,2 |
| 235 г | 2,35 | 148,1 ≈ 148 | 20,4 | 4,7 | 6,1 |
Шаблон полей для ассортиментной матрицы
- Бренд и точное наименование SKU
- Тип продукта (греческий, натуральный/с наполнителем)
- Жирность, %
- Масса нетто, г
- КБЖУ на 100 г: ккал, Б, Ж, У
- КБЖУ на упаковку (расчетное поле)
- Состав
- Срок годности и условия хранения
- Источник данных и дата проверки
Проверка качества данных перед публикацией
- Все КБЖУ даны в формате «на 100 г».
- Масса нетто совпадает с текущей упаковкой.
- Порция и упаковка посчитаны по формуле.
- Округление единообразно по всей матрице.
- Состав, жирность и срок годности актуальны.
- Источник подтверждения сохранен для аудита.
Важно: для маркировки и карточек приоритет всегда у текущей этикетки производителя. Справочные данные используйте только как ориентир.
Источники, методика и ответственность
Дата среза: 07.05.2026.
Что вошло в диапазон: карточки натуральных греческих йогуртов без сладких наполнителей из открытой выдачи (официальные страницы брендов, ритейл-карточки, профильные справочники).
Правило редакции: диапазон используют только для первичной оценки. В публикацию SKU идут только данные этикетки или официальной карточки конкретного товара. Расчет порции и упаковки выполняется по формуле выше с единым округлением.
Допуск по расхождениям: между источниками возможны отличия из-за рецептуры, партий и правил округления; при конфликте источников приоритет у самой свежей упаковки конкретного SKU.
Частые вопросы по теме
Какой КБЖУ у греческого йогурта считать нормальным для первичной оценки?
Для натуральных вариантов обычно берут диапазон на 100 г: 57–75 ккал, белки 5,0–10,0 г, жиры 0,1–3,5 г, углеводы 2,5–4,9 г. Это ориентир для сравнения, а не замена данных с этикетки.
Как пересчитать КБЖУ со 100 г на упаковку 135 г?
Умножьте каждый показатель на 1,35 (135/100). Например, 63 ккал на 100 г дают примерно 85 ккал на упаковку.
Что важнее для карточки товара: справочник или упаковка?
Для карточки товара, маркировки и ассортиментной матрицы приоритет всегда у этикетки производителя. Справочные данные используйте как предварительный ориентир.
Почему у двух греческих йогуртов 2% отличаются белки и углеводы?
На показатели влияют рецептура, степень фильтрации, состав и технологические допуски. Поэтому корректно сравнивать значения по конкретным SKU и их актуальным этикеткам.
Какие поля обязательны в ассортиментной матрице по греческому йогурту?
Минимальный набор: бренд и SKU, жирность, масса нетто, Б/Ж/У и ккал на 100 г, расчет на упаковку, состав, срок годности, условия хранения, источник данных и дата проверки.
Как подготовлен материал
Материал носит информационный характер и помогает быстро сориентироваться в теме. При подготовке статьи использованы открытые публикации и текущая выдача по запросу.
Ориентиры по теме: calorizator.ru, health-diet.ru, metropolis-online.ru, prostokvashino.ru, tablicakalorijnosti.ru
Пока комментариев нет. Можно раскрыть блок и оставить первый комментарий к статье.