В последнее время на российском рынке наблюдается интересная тенденция: цены на курятину растут, несмотря на сокращение объемов производства. Это может стать важным сигналом для всех участников рынка, особенно для оптовиков, таких как Калининская база.
Птица на подъеме: что изменилось?
С середины февраля начался рост цен на мясо бройлера. Например, крыло подорожало на 3%, а голень и фарш — на 2% по сравнению с предыдущей неделей. Окорочок и бедро также выросли в цене на 1%.
Филе, в свою очередь, удерживает прежнюю цену, но она все равно ниже на 6% в сравнении с прошлым годом. Это показывает, что даже при стабильности некоторых позиций, тенденция к росту все же налицо.
Почему падает производство?
Снижение производства птицы на убой составило 4,4% в январе 2026 года. Это значительное падение, особенно заметное в таких регионах, как Северный Кавказ, Урал и Центральный округ. Причины кроются как в экономических затруднениях, так и в эпизоотической обстановке, такой как вспышки птичьего гриппа.
Как это повлияет на бизнес оптовиков?
Для оптовиков, таких как Калининская база, это может означать необходимость пересмотра закупочных стратегий. Сокращение производства и рост цен могут создать дефицит на рынке, что может повлиять на доступность товара и маржинальность.
В свете этих изменений важно быть в курсе всех рыночных колебаний и своевременно реагировать на изменения. Калининская база предлагает своим клиентам возможность закупать качественную продукцию по конкурентоспособным ценам.
Таблица: наличие продукции на Калининской базе
| Наименование | Наличие |
|---|---|
| Крыло бройлера | В наличии |
| Голень | В наличии |
| Фарш | В наличии |
| Окорочок | В наличии |
| Бедро | В наличии |
| Филе | В наличии |
Чтобы оставаться впереди конкурентов и минимизировать риски, свяжитесь с нами для получения дополнительной информации о текущих предложениях и ценах.