В 2026 году россияне стали проявлять особый интерес к азиатской кухне. Спрос на ингредиенты и готовые блюда из Азии значительно вырос, что открывает новые возможности для оптовых поставщиков.
Пик популярности риса и соусов
Если раньше рис басмати и специальные сорта для суши были экзотикой, то теперь они стали почти повседневностью. Интерес к этим продуктам увеличился более чем в два раза. Также, на пасты для том яма и карри наблюдается значительный рост: 90% и 25% соответственно. Острые соусы, такие как шрирача, также стали хитом, демонстрируя рост на 83%.
Рост популярности готовых блюд
В сегменте готовой еды тоже отмечается положительная динамика. Наибольший интерес вызывают супы с морепродуктами, где том ям остаётся абсолютным лидером. Среди вторых блюд в тренде курица терияки с рисом (+126%), удон с курицей (+119%), вок (+24%) и свинина в медовом соусе (+45%).
Азия на закуску
Любители закусок также не остались в стороне. Онигири с тунцом и крабовым мясом увеличили свою популярность на 185%, с креветкой том ям — на 163%, а с сёмгой — на 42%. Не менее популярны и рисовые клёцки, спрос на которые вырос почти в 2,8 раза!
Снеки на новый лад
Среди чипсов всё больше россиян выбирают азиатские вкусы, такие как перец чили. Их популярность увеличилась более чем в три раза.
Для оптовиков это означает одно — пора включать в ассортимент больше азиатских продуктов. Калининская база готова помочь вам в этом. Наши специалисты подберут оптимальные решения для вашего бизнеса. Свяжитесь с нами, чтобы обсудить детали: /contact-us.