Бум на банки и сахар: как сезон заготовок бьет рекорды продаж

Лето в разгаре: почему все скупают банки под завязку

Если вы замечали, что в последние месяцы полки с товарами для консервации пустеют быстрее, чем обычно, то вы не одиноки. Это не локальная особенность какого-то одного магазина, а масштабный рыночный тренд. Аналитика крупных ритейлеров, таких как «Магнит», показывает просто невероятные цифры роста спроса.

Закупаете оптом? Смотрите оптовые цены на бакалею в каталоге →

Сезон домашней консервации официально стартовал в мае, и с тех пор показатели растут лавинообразно. Продажи банок, крышек, закаточных машинок и воронек по сравнению с апрелем подскочили более чем в 20 раз. Да, вы не ослышались — именно в натуральном выражении, в штуках.

Но это только начало. В июне рост продолжился: по сравнению с маем спрос увеличился в 3,2 раза. А июль, как и ожидалось, стал пиковым месяцем, где продажи выросли еще в 2,8 раза относительно июня. Для оптовиков это четкий сигнал: спрос на тару и оборудование для консервации сейчас на историческом максимуме.

Сахар — новый хит сезона: цифры роста

Конечно, банки сами по себе не консервируют. Главная «кровь» любого домашнего варенья или джема — это сахар. И здесь мы наблюдаем такую же бурную динамику. Потребители, готовящиеся к зиме, активно скупают этот ингредиент.

В июне продажи сахара выросли на 37% по сравнению с маем. В июле, несмотря на то, что темпы прироста замедлились, спрос все равно остался высоким, увеличившись еще на 23% по сравнению с июнем. Это значит, что оптовые закупки сахара для розничных сетей и магазинов сейчас критически важны, чтобы избежать пустых полок.

Почему люди экономят на готовом, но тратят на заготовки?

Можно было бы подумать, что такой ажиотаж вызван исключительно традициями. Однако эксперты указывают на более глубокую причину — тренд на здоровое питание. Современные потребители стали гораздо внимательнее относиться к составам продуктов, которые они покупают в супермаркетах.

Готовые соусы, джемы и консервы часто содержат много консервантов, лишнего сахара или соли. Домашние заготовки позволяют человеку самому контролировать этот процесс. Вы сами решаете, сколько сахара положить, и уверены, что в банке нет химии. Это делает домашнюю консервацию не просто способом сохранить урожай, а инструментом заботы о здоровье семьи.

Для оптовых поставщиков это открывает широкое поле для маневра. Можно предлагать не просто сахар и банки, а полные комплекты для заготовок: стекло, крышки, сахар, а также специи и лимонную кислоту. Такой подход повышает средний чек и лояльность клиентов.

Что нас ждет дальше: август и осень

Исторически пик спроса на товары для консервирования приходится именно на июль, за которым следует август. В 2025 году именно эти месяцы стали рекордными. По итогам прошлого года продажи банок и крышек выросли на 7% в годовом исчислении. Это говорит о том, что интерес к домашней консервации закрепился на новом уровне и не спадет в ближайшее время.

Кроме того, ритейлеры отмечают рост продаж отечественных арбузов. А это значит, что спрос смещается не только на сладкие заготовки, но и на соленые огурцы, кабачковую икру и другие овощные консервы. Овощи тоже нужно где-то хранить, а значит, спрос на банки для овощей будет расти параллельно с спросом на сахар для варенья.

Ключевые категории товаров с повышенным спросом

• Стекло для консервации: банки разных объемов (0,5 л, 0,7 л, 1 л), стерилизаторы, крышки закаточные и винтовые.
• Сахар и подсластители: сахар-песок, сахарная пудра, возможно рост спроса на альтернативные подсластители.
• Дополнительные ингредиенты: лимонная кислота, желатин, специи для маринования, укроп, хрен, чеснок.
• Инструменты: закаточные машинки, щипцы, воронки, шумовки.

Как Калининская база помогает оптовикам на этом фоне

В такие периоды пикового спроса важно не просто иметь товар, а иметь его в достаточном количестве с быстрой доставкой. Калининская база в Санкт-Петербурге понимает эти процессы изнутри. Мы специализируемся на оптовых поставках продуктов питания и понимаем, как быстро меняется спрос.

Если вы управляете сетью магазинов, оптовым складом или дистрибьюторской компанией, вам важно, чтобы поставки были стабильными. Мы готовы обеспечить вас всеми необходимыми позициями для удовлетворения потребительского спроса на товары для заготовок. Наш склад в Санкт-Петербурге позволяет оперативно отгружать большие объемы, чтобы вы не теряли продажи из-за отсутствия товара на полке.

Примерный перечень категорий, доступных к заказу

Не ждите, пока конкуренты разберут весь складской запас. Используйте текущий сезон, чтобы укрепить свои позиции на рынке и увеличить продажи. Грамотный ассортимент и наличие товара — ключ к успеху в этот период.

Свяжитесь с нами для оптового заказа

Готовы обсудить поставки и получить актуальные условия? Мы всегда на связи и готовы помочь вам подобрать оптимальный ассортимент для вашего бизнеса. Позвоните нам или оставьте заявку, и наши менеджеры оперативно подготовят для вас индивидуальное коммерческое предложение.

Перейти на страницу контактов Калининской базы — свяжитесь с нами прямо сейчас, чтобы обеспечить ваш бизнес качественными продуктами питания и товарами для заготовок.