Рис круглозёрный Колобок, 900 г
Продаём оптом для ритейла, АЗС, HoReCa и офисов — позвоните +7 (812) 509-12-10 или оставьте запрос на email, менеджер подтвердит цену и сроки.
Круглозёрный рис отличается короткими округлыми зёрнами длиной 4–5 мм и повышенным содержанием амилопектина (до 85% от общего крахмала). Именно амилопектин отвечает за клейкость: при варке зёрна слипаются и дают кремообразную консистенцию. В России выращивается в Краснодарском крае; основной сорт — Краснодарский 424.Подробнее
64 руб.
Запрос цены и прайса
Пришлём индивидуальный прайс и наличие на e-mail в течение 15 минут.
+7 (812) 509-12-10Менеджер ответит сразуО товаре
Варится 15–20 минут при соотношении 1:2; не промывать перед приготовлением, если нужна клейкость (суши, ризотто). Идеален для молочных рисовых каш, суши и роллов, ризотто, рисовых пудингов и запеканок. Крахмальная клейкость помогает блюду держать форму — это важно для суши-ресторанов и кафе японской кухни. Содержит витамины В1, В3 и ниацин. Активно закупается оптом японскими и паназиатскими ресторанами, столовыми, детскими пищеблоками и молокозаводами для производства рисовых десертов. Срок хранения — 18 месяцев.
Состав
Рис шлифованный круглозёрный. Однокомпонентный продукт без добавок.
Пищевая ценность
| Энергетическая ценность | 358 ккал |
| Белки | 6.5 г |
| Жиры | 0.5 г |
| Углеводы | 79.2 г |