Грибы

Грибы оптом — свежая категория с высоким спросом в общепите: шампиньоны закрывают базовые блюда, а еноки и шимиджи усиливают азиатское меню. В разделе 6 SKU для поставок в ритейл, HoReCa, столовые, кейтеринг и dark kitchen.

Какие грибы доступны в категории

• Шампиньоны — универсальный вариант для супов, пасты, пиццы и гарниров; цены от 130 ₽.
• Шампиньоны 2 сорт — практичный выбор для горячего цеха и блюд с полной термообработкой.
• Вешенки — плотная текстура для жарки, воков и постных блюд.
• Еноки 300 г/пак — тонкий гриб для рамэнов, салатов и быстрых закусок.
• Шимиджи 125 г/пак и 150 г/пак — порционный формат для ресторанной подачи и сет-меню.

Шампиньоны, вешенки, еноки и шимиджи: в чём разница

Шампиньоны имеют нейтральный вкус и подходят для массового меню, где важна предсказуемая текстура. Вешенки дают более выраженную волокнистость и лучше работают в жарке и постных позициях. Еноки тонкие и нежные, чаще используются в супах и быстрых азиатских блюдах. Шимиджи обладают более яркой грибной нотой и хорошо подходят для гарниров и ресторанной подачи.

Фасовки и форматы поставки

• 125 г/пак — шимиджи, удобный порционный формат для кухни.
• 150 г/пак — шимиджи, формат для точного списания в меню.
• 300 г/пак — еноки для азиатского направления и суповой станции.
• Шампиньоны и вешенки поставляются как свежая весовая продукция, тип тары и срок годности уточняются по партии.

Под какие каналы подходит категория

Категория подходит для ресторанов и кафе, служб доставки и dark kitchen, столовых и кейтеринга, магазинов у дома и супермаркетов, а также для кулинарных производств и цехов полуфабрикатов.

FAQ: частые вопросы об оптовой закупке Грибов

• Можно ли собрать в одной поставке шампиньоны и азиатские грибы? Да, можно комбинировать шампиньоны, вешенки, еноки и шимиджи по доступным SKU.
• Для каких блюд чаще берут шампиньоны 2 сорт? Обычно для супов, соусов, пиццы и других позиций, где внешний вид не критичен.
• Подходят ли фасовки 125-300 г для розницы? Да, это удобные форматы для охлаждённой витрины и покупок «на ужин».
• Как получить актуальные цены и график поставки? Оставьте заявку, и мы отправим прайс с текущими ценами и условиями доставки по СПб и ЛО.

Условия поставки

• Минимальная партия зависит от SKU и формата упаковки партии.
• Доставка выполняется по Санкт-Петербургу и Ленинградской области.
• Актуальные цены по категории: от 130 до 330 ₽.
• Предоставляем товаросопроводительные и бухгалтерские документы на каждую отгрузку.

Как оформить заказ

Выберите нужные позиции в каталоге, отправьте заявку на оптовый прайс, согласуйте объём и дату поставки, после подтверждения получите счёт и доставку по СПб и ЛО.