Этот калькулятор повторяет логику референсного Omni ABV Calculator: все поля на странице редактируемые, а значения между собой связаны общей моделью. Вы можете начать расчёт с OE, AE, RE, ADF, RDF, ABV, ABW, Proof UK, Proof US, общего объёма или объёма чистого алкоголя.
Калькулятор подходит для домашнего пивоварения, технологических проверок, описания SKU и расчётов по линейкам напитков, где важно быстро сверять крепость, экстракт и количество чистого спирта в таре.
Что делает этот калькулятор
- Связывает OE, AE, RE, ADF, RDF, ABV, ABW и обе шкалы proof в одной модели.
- Даёт переключение между SG и °P для OE, AE и RE без отдельного режима ввода.
- Считает объём чистого алкоголя для бутылки, банки, кега или всей партии в ml, l, US gal, UK gal, US fl oz и UK fl oz.
Как пользоваться
- Введите любые связанные исходные значения. Например, OE + AE, ABV + общий объём или Proof US.
- Для OE, AE и RE при необходимости переключите единицы между SG и °P.
- Остальные поля пересчитаются автоматически в той же карточке, без отдельного блока результатов.
- Если вы меняете одно из полей после расчёта, модель пересчитает зависимые показатели от нового ввода.
Калькулятор работает как единая связанная модель: меняете один показатель, а зависимые значения достраиваются автоматически, если для этого хватает данных.
Какие блоки есть в калькуляторе
| Блок | Поля | Что показывает |
|---|---|---|
| Beer gravity | OE, AE, RE, ADF, RDF | Экстракт и степень сбраживания до и после брожения. |
| Alcohol content | ABV, ABW, Proof UK, Proof US | Крепость напитка по объёму, по массе и в двух системах proof. |
| Alcohol volume in your beer | Total volume, Alcohol content | Связь между крепостью напитка и фактическим объёмом чистого алкоголя в таре или партии. |
Пример расчёта
Возьмём классический сценарий: OE = 1.060 SG, AE = 1.015 SG и объём бутылки 330 ml.
- Переключаем единицы у Original extract и Apparent extract в SG.
- Вводим 1.060 и 1.015.
- Вводим Total volume = 330 ml.
- Калькулятор сам показывает примерно ABV = 5.95%, ABW = 4.63%, Proof US = 11.90 и Alcohol content = 19.63 ml.
Если затем переключить OE и AE обратно в °P, вы увидите около 14.740 °P и 3.825 °P без ручного пересчёта и без потери значения.
Почему результаты могут отличаться от лаборатории
Модель ABV по плотности остаётся инженерной аппроксимацией. На итог влияют точность ареометра, температура измерения, тип брожения, остаточные сахара и реальная плотность готового продукта. Для расчётов по ассортименту и технологии этого достаточно, но для обязательной маркировки и юридически значимых документов лучше использовать лабораторный анализ.
Короткая памятка по терминам
| Термин | Смысл |
|---|---|
| OE | Исходный экстракт до брожения. |
| AE | Кажущийся экстракт после брожения. |
| RE | Реальный экстракт после брожения. |
| ADF / RDF | Кажущаяся и реальная степень сбраживания. |
| ABV / ABW | Крепость напитка по объёму и по массе. |
| Proof US / Proof UK | Две исторические шкалы крепости, производные от ABV. |
Частые вопросы
Можно ли начинать расчёт не с OE и AE?
Да. Это ключевое отличие этой версии калькулятора. Здесь редактируемы все поля, поэтому вы можете начинать с ABV, proof, RE, ADF, RDF или объёма чистого алкоголя.
Зачем нужны SG и °P одновременно?
Часть пользователей работает с ареометром и specific gravity, а часть — с технологическими картами в градусах Плато. Калькулятор поддерживает оба формата на одном и том же поле.
Почему Total volume и Alcohol content тоже редактируемые?
Это позволяет считать как объём чистого алкоголя из известной крепости и тары, так и обратную задачу: вычислять крепость по известному объёму напитка и объёму чистого спирта.
Можно ли использовать калькулятор для сидра, медовухи и других напитков?
Да, если у вас есть корректные входные значения по плотности, экстракту или крепости. Логика расчёта применима к ферментированным напиткам, а не только к пиву.
