Качество косточковых и экзотики
Руководства по приемке косточковых и экзотических фруктов: зрелость, дефекты, брак, условия хранения и визуальная оценка продукции для закупки, склада и HoReCa.
Косточковые и экзотика
Как проверять качество отборного авокадо 1 кг при приёмке: калибр, плотность и дефекты
Отборное авокадо 1 кг принимают как крупный весовой товар: ключевые признаки — масса плода от 500 г, плотность не ниже 6 кг/см², чистая кожица без прогрессирующих дефектов и сухая зона плодоножки. Стр..
Косточковые и экзотика
Как проверять качество авокадо Hass при приёмке: плотность, кожица и дефекты
Авокадо Hass в фасовке 2 штуки принимают отдельно от обычного авокадо: у него характерная тёмно-бурая бугристая кожица, весовой диапазон 150–235 г на плод и критичная зависимость качества от зрелости...
Косточковые и экзотика
Как проверять качество бананов при приёмке: зрелость, застуженность, латекс и брак
Бананы требуют отдельной логики приёмки: нормальность партии определяется не только отсутствием гнили, но и правильной цветностью, однородной степенью зрелости, состоянием гребня, отсутствием застужен..
Косточковые и экзотика
Как проверять качество авокадо при приёмке: плотность, кожица и скрытые дефекты
Авокадо 1 кг принимают не только по цвету кожицы: партия может выглядеть товарно, но уже иметь повреждение мякоти, холодовой стресс, гниль плодоножки или внутреннее потемнение у косточки. Страница обн..