Калькулятор считает пропорцию концентрата колд-брю: сколько воды комнатной температуры и молотого кофе взять, чтобы после настаивания получить нужный объём.
Как пользоваться
Введите желаемый объём готового концентрата и выберите крепость. Для точности лучше ориентироваться на массу кофе в граммах, а объём в ложках использовать как бытовую подсказку.
Пример
Для 1 американской чашки концентрата и крепости 1:5 нужно около 296 мл воды и 59 г молотого кофе. После настаивания часть воды останется в гуще, поэтому готового концентрата будет меньше исходной воды.
Настой и хранение
Колд-брю обычно настаивают 12–24 часа, часто около 16 часов. Готовый концентрат хранят в холодильнике и разбавляют водой, молоком или льдом по вкусу.
Калининская база — оптовая продуктовая база в Санкт-Петербурге. Если считаете не для себя, а для заведения или магазина, посмотрите кофе оптом → и весь каталог продуктов оптом.
