Тархун находит широкое применение в самых разнообразных блюдах и напитках. В ресторанном бизнесе, кафе и для кейтеринговых компаний он станет отличным дополнением к мясным, рыбным и овощным блюдам, придавая им утонченность. Из тархуна готовят знаменитые соусы, такие как беарнский, маринады для птицы и дичи, а также добавляют его в салаты для придания свежести и пикантности. Особой популярностью пользуются освежающие напитки на основе тархуна, включая лимонады и традиционный одноименный напиток, которые незаменимы в жаркое время года. Он также используется для ароматизации уксусов и масел, расширяя кулинарные возможности.

Для сохранения свежести и ароматических свойств тархуна рекомендуется хранить его в прохладном, темном месте. Оптимально – завернуть зелень во влажное полотенце или поместить стебли в стакан с небольшим количеством воды, как букет. Это позволяет значительно продлить срок годности продукта, сохраняя его сочность и насыщенный вкус. Важно избегать прямого воздействия солнечных лучей и резких перепадов температур. Мы доставляем тархун в упаковке, обеспечивающей его сохранность и защиту от повреждений в процессе транспортировки, гарантируя, что вы получите продукт в идеальном состоянии.

Калининская база приглашает вас оценить преимущества сотрудничества и купить