База знаний Kalinbaza

Овощи

Инструкция 01.05.26

Как проверять качество грунтовых короткоплодных огурцов при приёмке: калибр, кожица, форма и хранение

Грунтовые короткоплодные огурцы проверяют по плотности, калибру 8-14 см, зелёной окраске, состоянию кожицы и однородности в коробе. Для этой страницы важны отличия грунтового типа: возможна более выра..

Открыть материал ›

Чайные калькуляторы

Калькулятор 30.04.26

Калькулятор заваривания чая

Этот калькулятор помогает рассчитать параметры заваривания шести основных типов чая: чёрного, зелёного, улун, белого, жёлтого и пуэра. Достаточно выбрать сорт, стиль заваривания и объём воды — и вы по..

Открыть материал ›

Овощи

Инструкция 30.04.26

Как проверять качество среднеплодных колючих огурцов при приёмке: бугорки, калибр, цвет и пустоты

Среднеплодные колючие огурцы принимают отдельно от гладких: у них нормальна бугорчатая кожица, но критичны плотность, зелёный цвет, ровный калибр, свежий срез и отсутствие мокрых повреждений. Страница..

Открыть материал ›

Овощи

Инструкция 30.04.26

Как проверять качество бакинских огурцов при приёмке: мелкий калибр, подложка, цвет и гниль

Бакинские огурцы принимают как мелкий товарный тип: ориентир по источнику — длина 8-10 см и поперечный диаметр до 3 см. На приёмке важны плотность, зелёная окраска, однородность в подложке или шейкере..

Открыть материал ›

Кофейные калькуляторы

Калькулятор 30.04.26

Калькулятор экологического следа кофе

Калькулятор экологического следа кофе помогает оценить, какой ежемесячный след оставляет привычка пить кофе каждый день. Он считает количество порций за месяц, примерные выбросы CO2, водный след и усл..

Открыть материал ›

Кофейные калькуляторы

Калькулятор 30.04.26

Калькулятор здорового кофе

Калькулятор помогает быстро оценить ежедневную кофейную привычку: сколько кофеина получается за день, насколько удачны обжарка, зерно и способ приготовления, и какие добавки сильнее всего ухудшают про..

Открыть материал ›

Овощи

Инструкция 28.04.26

Как проверять качество среднеплодных гладких огурцов при приёмке: тургор, кожица, калибр и хранение

Среднеплодные гладкие огурцы принимают по плотности, ровной зелёной окраске, свежести кожицы и однородности калибра. Для этого типа важны длина примерно 13-20 см, поперечный диаметр до 4,5 см, отсутст..

Открыть материал ›

Овощи

Инструкция 28.04.26

Как проверять качество огурцов Эстафета при приёмке: сорт, подложка, цвет и пустоты

Огурцы Эстафета проверяют отдельно от обычных короткоплодных: у источников свои фасовки, сортотип и фотопримеры. На приёмке важны плотность, тёмно-зелёная окраска, аккуратная подложка или короб, отсут..

Открыть материал ›

Овощи

Инструкция 28.04.26

Как проверять качество мини-огурцов при приёмке: шейкер, бугорки, цвет и гниль

Мини-огурцы принимают как отдельный товарный тип: у них важны свежий тёмно-зелёный цвет, плотная мякоть, аккуратная мелкая форма, отсутствие плесени на цветке или плодоножке, мокрой механики и загнива..

Открыть материал ›

Овощи

Инструкция 28.04.26

Как проверять качество корнишонов при приёмке: мелкий калибр, бугорки, цвет и плесень

Корнишоны оценивают как мелкий бугорчатый тип огурца: важны плотность, свежий зелёный цвет, отсутствие плесени на вершине, мокрых пятен, грубой механики и разнобоя по калибру внутри упаковки. Материал..

Открыть материал ›

Овощи

Инструкция 28.04.26

Как проверять качество длинноплодных огурцов при приёмке: длина, плёнка, кожура и пустоты

Длинноплодные огурцы чувствительны к механике и перегибам: на приёмке нужно смотреть не только общий зелёный цвет, но и целостность плёнки, концы плода, отсутствие пожелтения, проколов, гнили, пустот ..

Открыть материал ›

Кулинарные калькуляторы

Калькулятор 28.04.26

Калькулятор кофейной бодрости

Этот калькулятор помогает спланировать кофеин в течение дня: не только посчитать миллиграммы, но и оценить, сколько активного кофеина останется к нужному часу. Как пользоваться Выберите продолжите..

Открыть материал ›