База знаний Kalinbaza

Как проверять качество авокадо Hass при приёмке: плотность, кожица и дефекты

Авокадо Hass в фасовке 2 штуки принимают отдельно от обычного авокадо: у него характерная тёмно-бурая бугристая кожица, весовой диапазон 150–235 г на плод и критичная зависимость качества от зрелости...

Как проверять качество фасованных огурцов 600 г при приёмке: подложка, плёнка, конденсат и гниль

Как проверять качество фасованных огурцов 600 г при приёмке: подложка, плёнка, конденсат и гниль

Фасованные огурцы 600 г принимают не только по внешнему виду верхних плодов, но и по состоянию подложки, плёнки, конденсата и нижнего слоя. Даже при нормальной зелёной окраске партия может потерять ре..

Как проверять качество луховицких короткоплодных огурцов при приёмке: калибр, бугорки, цвет и гниль

Как проверять качество луховицких короткоплодных огурцов при приёмке: калибр, бугорки, цвет и гниль

Луховицкие короткоплодные огурцы оценивают как отдельный короткий бугорчатый тип. На приёмке важны плотность, зелёная окраска, однородный калибр, отсутствие пожелтения, мокрой механики, плесени, гнили..

Как проверять качество луховицких длинных огурцов при приёмке: плёнка, форма, кожица и пустоты

Как проверять качество луховицких длинных огурцов при приёмке: плёнка, форма, кожица и пустоты

Луховицкие длинные огурцы принимают отдельно от коротких: на приёмке важны целостность плёнки, форма длинного плода, состояние концов, отсутствие мокрых повреждений, глубоких рубцов, гнили, пустот и г..

Как проверять качество коктейльных огурцов в шейкере при приёмке: мелкий калибр, тара, цвет и плесень

Как проверять качество коктейльных огурцов в шейкере при приёмке: мелкий калибр, тара, цвет и плесень

Коктейльные огурцы в шейкере принимают по мелкому калибру, плотности, свежей зелёной окраске и состоянию закрытой тары. Главные риски — конденсат, давление в шейкере, плесень на вершине, пожелтение, м..

Как проверять качество грунтовых короткоплодных огурцов при приёмке: калибр, кожица, форма и хранение

Как проверять качество грунтовых короткоплодных огурцов при приёмке: калибр, кожица, форма и хранение

Грунтовые короткоплодные огурцы проверяют по плотности, калибру 8-14 см, зелёной окраске, состоянию кожицы и однородности в коробе. Для этой страницы важны отличия грунтового типа: возможна более выра..

Чайные калькуляторы

Калькулятор 30.04.26

Калькулятор заваривания чая

Этот калькулятор помогает рассчитать параметры заваривания шести основных типов чая: чёрного, зелёного, улун, белого, жёлтого и пуэра. Достаточно выбрать сорт, стиль заваривания и объём воды — и вы по..

Как проверять качество среднеплодных колючих огурцов при приёмке: бугорки, калибр, цвет и пустоты

Инструкция 30.04.26

Как проверять качество среднеплодных колючих огурцов при приёмке: бугорки, калибр, цвет и пустоты

Среднеплодные колючие огурцы принимают отдельно от гладких: у них нормальна бугорчатая кожица, но критичны плотность, зелёный цвет, ровный калибр, свежий срез и отсутствие мокрых повреждений. Страница..

Как проверять качество бакинских огурцов при приёмке: мелкий калибр, подложка, цвет и гниль

Инструкция 30.04.26

Как проверять качество бакинских огурцов при приёмке: мелкий калибр, подложка, цвет и гниль

Бакинские огурцы принимают как мелкий товарный тип: ориентир по источнику — длина 8-10 см и поперечный диаметр до 3 см. На приёмке важны плотность, зелёная окраска, однородность в подложке или шейкере..

Кофейные калькуляторы

Калькулятор 30.04.26

Калькулятор экологического следа кофе

Калькулятор экологического следа кофе помогает оценить, какой ежемесячный след оставляет привычка пить кофе каждый день. Он считает количество порций за месяц, примерные выбросы CO2, водный след и усл..

Кофейные калькуляторы

Калькулятор 30.04.26

Калькулятор здорового кофе

Калькулятор помогает быстро оценить ежедневную кофейную привычку: сколько кофеина получается за день, насколько удачны обжарка, зерно и способ приготовления, и какие добавки сильнее всего ухудшают про..

Как проверять качество среднеплодных гладких огурцов при приёмке: тургор, кожица, калибр и хранение

Инструкция 28.04.26

Как проверять качество среднеплодных гладких огурцов при приёмке: тургор, кожица, калибр и хранение

Среднеплодные гладкие огурцы принимают по плотности, ровной зелёной окраске, свежести кожицы и однородности калибра. Для этого типа важны длина примерно 13-20 см, поперечный диаметр до 4,5 см, отсутст..